Соевое мясо
Соевое мясо – удачный аналог мясных продуктов. Во многих ресторанах Восточной Азии ложное мясо из сои, сделанное умелыми руками опытных поваров, является любимым блюдом. Что не удивительно, ибо сою в...
View ArticleКуриные яйца: польза и вред
Куриное яйцо издавна относилось к самым ценным и доступным продуктам питания. Недаром в «Сказке про курочку рябу» его назвали не простым, а золотым, а в великий праздник Пасхи оно занимает самое...
View ArticleКрасный лук
Красный лук называют иногда итальянским луком, хотя ботаники считают его родиной Среднюю Азию и Афганистан. Древнего прародителя, произрастающего в естественных условиях, уже не осталось. За несколько...
View ArticleКое-что о кофе
Статистика утверждает, что второе место среди самых популярных напитков занимает кофе, уступив первенство чаю. Это, наверное, потому, что чай пьют преимущественно в Китае и странах Юго-Восточной Азии,...
View ArticleИнжир - плод из рая
Инжир относится к древнейшим окультуренным растениям. У этого субтропического дерева есть еще несколько названий: смоковница, фиговое дерево, смоква, а сам плод раньше называли винной ягодой....
View ArticleРастительные масла: виды и как хранить
Человечество, едва осознав тот факт, что приготовленная на огне еда вкуснее и сытнее, стало употреблять в пищу жиры животного и растительного происхождения. Каждая местность в силу природных...
View ArticleВыбираем овощи и фрукты
В какое интересное время мы живем! Еще лет 25-20 назад перед нами не существовало проблемы выбора. Прилавки были пусты, выбирать было не из чего, сметали то, что было. Сейчас поход в магазин, на рынок...
View ArticleКак выбрать мед
19 августа, на Спаса (который так и называется - медовый) пасечники празднуют свой праздник, а вместе с ними празднуют и все любители, ценители, почитатели этого божественного нектара. Мед известен с...
View ArticleКак выбирать и хранить крупы
Непросто приходится нынешним хозяйкам. В их головах самым причудливым образом перемешались традиционные рецепты давно знакомых и любимых блюд из поварской книги «О вкусной и здоровой пище» полувековой...
View ArticleИрга
Как только не называют иргу: в Англии – полезной ягодой (serviceberry), в Провансе - «приносящей мед» (amelanche), а в России за ней закрепилось сразу несколько названий: «детская ягода», «винная...
View ArticleКак выбрать арбуз
С чем обычно ассоциируется лето? Море, солнце, обилие фруктов и ягод... Созревания одной из них многие ждут с особым нетерпением. Но когда наконец полосатые красавцы появляются на прилавках, приходит...
View ArticleСчастье луковое: как выбрать и сохранить лук
Кто-то любит есть сырой лук и источает ядрёный запах изо рта, кто-то его не выносит и в вареном виде; одни от лука плачут, у других его нарезка не выбьет ни слезинки, но без лука у нас никак! Этот...
View ArticleПодсолнечное масло: выбираем качественное
Какие бы экзотические масла не предлагала нам торговля, основным растительным маслом было и ещё долго будет именно подсолнечное, так как это солнечное растение вполне хорошо произрастает в пределах...
View ArticleЧай и чаепитие
Какой продукт, находящийся в каждом доме, является действенным лекарственным средством при кишечных заболеваниях, нарушениях в работе органов дыхания и сердечно-сосудистой системы, почек и печени, что...
View ArticleВредны ли суши и роллы?
Многие люди оценили заморские лакомства и посещают суши бар. Их интересует — как часто можно есть роллы без вреда для здоровья. Это блюдо является традиционным для Японии, но в нашу страну оно пришло...
View ArticleОрех кешью
Многие, кто употребляет в пищу орехи кешью и не догадываются, какую тем самым они приносят пользу своему организму. Этот мягкий орешек в виде запятой помимо того, что просто содержит в себе массу...
View ArticleПродукты, содержащие коллаген
О коллагене многие наслышаны из рекламы кремов для лица и средств по уходу за кожей в принципе. Однако коллаген сам по себе является белком, который активно участвует в восстановительных процессах...
View Article